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L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce la salute come “uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale, che non consiste soltanto nell’assenza di disturbi o infermità, ma è una condizione di armonico equilibrio funzionale, fisico o psichico dell’individuo, dinamicamente integrato nel suo ambiente naturale e sociale”.
La promozione della salute svolge un ruolo fondamentale nel processo decisionale, andando sia ad aumentare la consapevolezza dei possibili rischi in ambito comunitario, nel contesto lavorativo ed in ambiente scolastico per fornire informazioni utili al processo di transizione verso uno stile di vita più sano.